活きたうなぎを毎日仕入れ、お店で割いています

手間ひまかけて、骨身を惜しまず、がモットーだという二代目店長。
活きたうなぎを毎日仕入れ、お店で割いています。
手間ひまかけて作られた《小島家》のうなぎの蒲焼きは、ふっくらやわらか、まさに絶品。
秘伝のタレがご飯にまでたっぷりと染み込みます。
《小島家》独特のこのサラッとしたタレは創業時から60年変わらず受け継がれてきました。
付け合わせのお新香も、お店で漬けられたぬか漬けという、ここにも店長のこだわりが。
店頭販売も行っています。