アツアツの胡麻油をかけて召し上がれ！

アツアツの胡麻油を白髪ネギをトッピングしたプリプリのエビ、ホタテ、あさり、イカなど海鮮たっぷりの具にかけると、湯気とともにネギと胡麻油の香りがふわっと食欲をそそる。
それらを混ぜてから、ごはんにかけていただきます！
油のこってり感はなく、むしろ海鮮のうまみたっぷりでサラダ感覚で食べられる。
“葱爆（チュアン・バオ）”という料理をアレンジ。先代から続く、中華料理店の脈を受け継ぎ、既存の 中華のスタイルだけでなく、伝統を大切にしながらも創作にチャレン ジするマスターの精神がつまった自信作。