沖縄の郷土料理を泉区で作ったら?! こうなる!!

沖縄料理「ラフテー」がルーツの【カク煮丼】は、今から37年前に沖縄から上京したご主人の愛情が込もった一品。
分厚い三枚肉と、煮込んだタレのうまさは、1日半の手間隙をかけて仕込むことで生まれる。
その食感は口の中に入れるとほろっと崩れ、肉汁が溢れてくる。
あわててご飯を頬張りたくなってしまうに違いない。37年間作り続けてきたカク煮に、お客様に目でも口でも味わってもらおうと、盛り方にもひと工夫。
沖縄から持ってきた情熱と美味しさを、是 非、目でも口でも楽しんで欲しい。