エントリーNO.48
磯子区 / 汐見台中央商店会

杉さんの店 欅

肉味噌丼

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穏やかな店の刺激的な味

ごま油で炒めたネギと後から乗せる新鮮なネギの2種類が楽しめる、ネギ好きな方にはたまらない!とオーナーさんが熱弁する程、ネギの旨味が楽しめる【肉みそ丼】。
ピリっとしたネギと肉味噌の辛味に生卵の黄身を混ぜる事で、まろやかさも加わってさらに深みが増します。
香ばしいゴマ油の香りと隠し味が利いた肉味噌の辛味は、注文の時にお願いすればお好みに合せて調整してくれるとのこと。
常連さんともなると言わなくても好みの味で出てくるそう!
あたたかい雰囲気と、お客さまに合せた気遣いが嬉しいお店の逸品です。

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