エントリーNO.29
南区 / 横浜弘明寺商店街協同組合

シバ天

天どん

  • 天どん
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米が美味いからこその天どん

おとなしめ(?)のご主人と、チャキチャキのおかみさん、2人のバランスが素敵なお店《シバ天》は、いつも賑やか。
おふたりがたくさんの地元の方に愛されているのがよく解ります。
【天どん】のタレに“黒糖”を使う事で他には無い“コク”を出しているのが特徴。
黒糖の甘さが鼻に抜けるのが心地よいです。
またお米はご主人の実家から取り寄せ、なんと“自家製米”をして提供しているので、米の立ち方が違います!
そんなお米で【天どん】を食べるのは贅沢の極みです。

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