鶏のダシ（！）を使った親子丼！

元町の飲食街とも言われているクラフトマンシップ・ストリートに出来た焼き鳥屋さん《たまや》。
やはり元町、丼ぶりもただ者ではない。
ダシに“鶏のダシ”をつかったこの【親子丼】。口あたりはサッパリとしているのに、奥深いコクが、少しゆるめに綴じられた玉子とマッチして、気がついたらペロリと平らげてしまう美味しさ。
お箸よりもレンゲでモリモリ食べるほうがご飯にもダシが絡まって 更に美味しい。
通常ランチのみだが、お願いすれば夜の時間でも作ってもらえるかも？